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商用厨房遇到排烟(油烟净化)等投诉问题时应该怎么办?

所属分类:公司动态    发布时间: 2026-08-13    作者:湖北圣任科技有限公司
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关于排烟(油烟净化)投诉问题的分析解决

 

关键词:排烟噪音投诉、排烟油烟投诉、排烟气味投诉、排烟管道漏油投诉

 

常见的排烟投诉问题及分析解决:

1、噪音投诉

投诉类型

问题分析

解决办法

机组震动

l 排烟风柜装在屋面减震及支架安装不到位对楼下居民造成影响。

l 排烟风柜吊装减震及吊装不到位对楼上居民造成影响。

ü 屋面安装风柜根据风柜体积重量配置7CM槽钢支架,保护屋面防水的同时增加受力面积。

ü 务必安装减震配件,优选弹簧减震。

ü 风柜设备与管道接头使用软连接减少震动。

ü 吊装设备机组务必保持垂直,吊装配套弹簧减震器。

机组本身噪音

l 使用了“五蜗牛”风机、高压风机、高速风机等本身噪音较大的设备。

ü 有噪音风险时不要压缩硬件成本,选择静音风柜。

ü 减少机组震动。

ü 加装隔音房,注意设备散热。

管道共振

l 管道过薄或直径过大产生管道共振,以至于管道通过处噪音大。

ü 排烟管道选择不宜<0.75厚。

ü 大直径管道应选择更厚的材料,同时在管肚位拉筋或做支撑。

ü 硬管避免与风柜设备直接连接,采用软连接避免共振。

ü 室内静音要求较高位置可在管道外壁包裹2CM以上静音棉(已安装完毕管道包棉较难)。

出风口噪音

l 管道出风口是整个排烟系统噪音最大位置,风速配比过大、出风口直吹窗户等均有噪音投诉可能。

ü 出风口安装九宫格消音器或1.5米带弯头消音管道。

ü 调整出风口冲马路或无人区域,四面无法直吹考虑冲天空或做吸音挡墙。

 

2、油烟投诉

投诉类型

问题分析

解决办法

第一阶段投诉

l 未安装净化器或净化器未正常工作,排放出明烟,造成投诉。

ü 定期清洗保养净化器。

ü 安装服符合风量的净化器,川菜、湖南菜类油烟较大的简易1.2倍风量配比。

ü 烧烤店重油烟类型简易两级以上净化,第一级无烟烧烤车,第二级蜂窝式净化器。

ü 按规范安装,管道上楼顶高于3米。避免低空排放及井排。

第二阶段投诉

l 安装规范及净化器都有安装,但还有明烟或有明显的油烟味,投诉。

ü 更换更标准配比的净化器。

ü 调整净化器进出风口的风速及风向。

ü 检查净化器是否正常工作,特别是多电场净化器的个别电场是否工作。

第三阶段投诉

l 以上两阶段检查都合格,但还是接到投诉,环保部门介入拉扯。

ü 搞好邻里关系,切记和气生财。

ü 突破一些桎梏,排烟系统尽量隐蔽。

ü 提出小体谅整改,三方签字认可,毕竟都是民生相互体谅。

3、排烟气味投诉

投诉类型

问题分析

解决办法

油烟气味投诉

l 目前餐饮对排烟中气味一项没有严格的规范标准,并且气味一项很难处理。

l 有严重大部分气味会被净化器吸附或中和,但部分辣椒或粉状气味颗粒难以处理。

l 往往在投诉过程中各项检测均合格但是受影响居民依然投诉。

排烟风柜与净化器配比都正常的情况下:

ü 改变管道出风口位置,出风口不要正对居民窗户或顶风排放。(条件合适效果直接)

ü 安装除味设备,活性炭或水循环塔。(配置齐全效果最好)

ü 简单“过水”在出风口处设置喷淋水箱,吸附油烟中无法被净化的粉末颗粒。(有部分效果)

设备本身气味投诉

居民投诉经常能够问到消毒水或“医院”气味,时间久了甚至感觉头晕。

l 闻到类似气味,通常是净化器设备过量工作导致,净化器电场及UV灯管在工作中会产生一定的臭氧作用,遇到油烟时会中和但是长时间“空转”就会产生臭氧气味。

l 从现象上说,往往能够闻到臭氧味道是净化器净化效果较好的现象,通常出现在新设备刚开始使用时。

ü 净化设备与排风风机联动避免忘记开关净化器。

ü 不要一味地追求净化效果过量配置净化器处理量。

ü 约束使用人,停止炒菜或停止油烟时关闭排烟系统,还能省电。

ü 严禁杜绝“空开排烟系统”吸热降温的习惯。

 

3、排烟管道漏油投诉

投诉类型

问题分析

解决办法

新装管道大面积漏油

l 这属于专业技术问题,出现这种情况往往是做新风或是做消防的师傅临时安装,管道连接打胶不全造成。

ü 排烟管道人工费用较高,承建方不要为了节约成本改用非专业工人,得不偿失。

ü 发现问题不要犹豫,停工从新安装管道,以绝后患。

ü 杜绝双面胶连接管道。

新装管道点位漏油

l 属于安装过程中疏忽打胶不全或胶未凝固移动管道造成。

ü 尽快处理人员从内部将管道清洁后重新打厚胶。

ü 如管道过细进不去,重新连接管道。

ü 处理后观察通常再运行不漏就不漏了。

清洗管道后漏油

l 属于清洗过程不细致的问题,清洗人员追求速度管道内铲油时将管道连接胶铲掉造成。

ü 尽快处理人员从内部将管道清洁后重新打厚胶。

使用多年管道漏油

l 管道腐蚀老化出现漏洞或连接处开胶造成。

ü 发现管道锈蚀或腐蚀严重已经出现“酥管”现象,整节管道或整个管道系统整体更换。

ü 排烟管道使用年限决定要素是管道材质及管道厚度。